余ったヨーグルトの活用方法

ヨーグルトがちょっとだけ余っていたので、ヨーグルトとりんごのしっとりケーキを作りました。
前に余ったヨーグルトでパンを作ったら、すごくしっとりして美味しいパンが出来たので、絶対ケーキも美味しくできるはずだと思ってチャレンジしたかったんです。そして今日ついにチャンスが訪れたので作ってみました。

予想通り、しっとり美味しいケーキができましたよ。りんごを入れたのもあって、しっとり感が半端ないです。ヨーグルトもりんごも甘いので砂糖はほとんど入れなかったのですが、充分甘さを感じます。思ってた通りの仕上がりに満足。
一晩冷蔵庫で休ませたらもっと美味しくなりそう。一口だけ味見しちゃったけれど、残りは明日のお楽しみです。
明日の楽しみが増えちゃったな。こんどはバナナとヨーグルトでチャレンジしてみたいです。